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Día Mundial de la Alimentación Archivos - Somos Hermanos

Conmemoran Día de la Alimentación: Va Por Mi Cuenta 2>

Desde 1981, el 16 de octubre de cada año conmemoramos el Día Mundial de la Alimentación. Esta vez, el tema se centra en el “Derecho a la alimentación para una vida y un futuro mejores” y se destaca la importancia de la diversidad, la nutrición, la asequibilidad, la accesibilidad, así como la seguridad y la sostenibilidad de los alimentos.

En México, donde la pobreza e inseguridad alimentaria afectan diariamente a millones de personas, organizaciones de la sociedad civil hacen eco de un llamado urgente a tomar acciones concretas para hacer frente a estos desafíos.

Al interior de Alimento Para Todos IAP, esta misión resuena profundamente, y se enorgullece de contar con aliados con quienes pueden avanzar en la búsqueda de soluciones a la creciente inseguridad alimentaria. Como ejemplo de este compromiso, el 16 de octubre, Fundación Alsea arrancará su campaña de recaudación “Va Por Mi Cuenta”, con el objetivo de superar los más de 50 millones de pesos recaudados el año pasado y así llegar a la mesa de miles de personas.

Gracias a Va Por Mi Cuenta pueden seguir operando diferentes comedores comunitarios a lo largo del país, así como docenas de programas de diferentes bancos de alimentos que buscan erradicar el hambre. Desde su trinchera Alimento para Todos, toma la forma de programas que impactan directamente el bienestar de las comunidades.

En línea con la visión de la Organización Para la Agricultura y la Alimentación (FAO), nuestras intervenciones abarcan una gran gama de necesidades a corto y largo plazo:

1. Fortalecimiento Para Todos: este programa empodera a las comunidades al trabajar con líderes locales para construir redes de distribución de alimentos y ayuda mutua. Fomentamos la construcción de capacidades de grupos organizados promoviendo tanto el desarrollo económico como la seguridad alimentaria.

2. Back Pack Program: esta iniciativa, que aborda el hambre de las infancias en edad escolar, proporciona alimentos nutritivos en las escuelas, garantizando que tengan acceso a comidas saludables incluso fuera del horario escolar. Este programa se enfoca en las raíces de la desnutrición, con el objetivo de brindar a la próxima generación una mejor oportunidad de un futuro más saludable.

3. Una Comida Para Todos: la misión de nuestro comedor comunitario va más allá de servir platos; se trata de un enfoque basado en la comunidad que fomenta la participación voluntaria de empresas, productores y de la sociedad civil organizada con el objetivo de brindar comidas nutritivas de manera regular a quienes trabajan en la primera línea de nuestro sistema alimentario en la Central de Abasto.

Estas propuestas, junto con campañas como Va Por Mi Cuenta, subrayan la importancia de la colaboración para erradicar el hambre.

Esta última, que tendrá lugar del 16 de octubre al 16 de diciembre permitirá al público realizar donaciones en las diferentes ubicaciones de sus marcas, así como directamente en su sitio web. Además, en lugares como Domino’s, Starbucks, Vips, Chili’s, Italiannis, Burger King o The Cheesecake Factory estarán disponibles productos con causa, para que cualquier consumidor pueda contribuir, desde su mesa, a la lucha contra el hambre.

16 de octubre Día Mundial de la Alimentación: la importancia de la alimentación en México 2>

El 16 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Alimentación, una iniciativa de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) que comenzó en 1945 con el objetivo de aumentar la sensibilización de la población hacía las personas que padecen hambre. Además, pone de manifiesto la importancia de que los gobiernos y sus líderes garanticen la seguridad alimentaria y una dieta nutritiva.

Este día no sólo es importante para México; a nivel global se organizan eventos en más de 150 países recordando la importancia de concientizar y accionar a favor de todos los seres humanos que padecen hambre, sin importar la nacionalidad o religión.

Sin embargo, no es únicamente la desnutrición o el hambre lo que se busca erradicar, uno de los principales objetivos es la alimentación sana. Según datos de la FAO, en el mundo, más de 672 millones de adultos y 124 millones de niños tienen obesidad y alrededor de 40 millones de niños menores de 5 años padecen sobrepeso.

 

La importancia de la alimentación en México

En esta época pandémica, la Organización Mundial de la Salud y la Organización Panamericana de la Salud, con apoyo de la FAO y la UNICEF, lanzaron una publicación de Recomendaciones dirigidas a tomadores de decisiones en México para dar respuesta a la vulnerabilidad alimentaria derivada del COVID-19, debido a que las desigualdades en nuestro país nos mantienen en dos escenarios muy complejos.

El primero es la obesidad. De hecho, en 2016 México se declaró en emergencia sanitaria por sobrepeso y obesidad, pues 72.5% de los adultos la presentan, aumentando las posibilidades de padecer diabetes mellitus, enfermedad isquémica del corazón, hipertensión, dislipidemias, enfermedades cerebrovasculares y cáncer, aumentando el riesgo de muerte prematura y disminuyendo la calidad de vida.

El segundo escenario importante en temas de alimentación es la pobreza alimentaria, 23.3% de los mexicanos sufre desnutrición y 13.6% de manera crónica, según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición.

Esto significa que los dos escenarios que tenemos en nuestro país nos ponen en situaciones opuestas y preocupantes, por esa razón, es importante atender esos temas y mejorar la calidad de vida de los mexicanos.

Acción Educativa en Diabetes, Obesidad y Sobrepeso es una asociación civil que desarrolla estrategias de educación en salud para la población con problemas de sobrepeso, ayudando a orientar a las personas a modificar su estilo de vida no saludable y así prevenir enfermedades crónico-degenerativas.

Por otro lado, BAMX es una Organización de la Sociedad Civil, sin fines de lucro y apartidista, con una red de 55 Bancos de Alimentos que llevan comida a familias, comunidades e instituciones que lo necesitan, para mejorar la alimentación, nutrición y calidad de vida en México.

 

Héroes de la alimentación

Sin embargo, existen los héroes de la alimentación, como parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, como el chef Ali Ghzawi quien decidió compartir sus conocimientos sobre la nutrición adecuada y en el Medio Oriente y África.

Artur Egemberdiev dirige una empresa de piscicultura para mejorar los medios de vida, ingresos y nutrición de en la provincia de Jalal-Abad, Kirguistán. Por otro lado, en México está Raquel Diego, antropóloga, agricultora y miembro del grupo Mixe, ayuda a promover las variedades autóctonas del maíz.

¿Qué puedes hacer para ser como estos hérores de la alimentación?

  • Opciones saludables: tener una alimentación saludable, contribuye a tener una vida mucho más sana, por eso elegir nuestros alimentos de manera variada favorece la biodiversidad y producción de estos, apoyando con ello a grupos minoristas.
  • Consume local: consumir productor de tu localidad a su vez, ayuda a los pequeños agricultores que los producen, incentivas la economía local y ayudas a que los héroes de la alimentación puedan apoyar a más personas.
  • Productos estacionales: puedes ayudar a reducir la huella de carbono eligiendo productos de temporada y no intentar comprarlos cuando no sea su época, pues, cuando los productos están fuera de tiempo en una parte del mundo, deben importarse y viajar mucho antes de llegar a su mercado local.
  • Minihuerto: si tienes un patio, terraza o balcón, puedes sembrar algunos productos y tener tus propios cultivos de verduras o frutas.