La Cuadra AC presenta un modelo de Cafetería y Agrotienda en favor de los pueblos originarios

17 junio, 2024

En pleno corazón de la Alcaldía Cuauhtémoc, en la calle de Coahuila de la colonia Roma Sur, el Huerto Roma Verde y La Cuadra AC, se inauguró Del Huerto- Café & Agrotienda que nace como el primer Café con Causa Regenerativa en la #CDMX.

 

Este nuevo espacio surge para mentes evolutivas, un lugar para estimular la dopamina y reforzar el tejido social: una cafetería orgánica y regenerativa, un café con causa, en qué mejor lugar que en el Huerto Roma con su creó su propio menú sostenible, que incluye ingredientes orgánicos provenientes de huertos urbanos y suelos productivos cercanos a la gran ciudad.

 

A partir del sábado 15 de junio, el aroma a café mexicano invitará desde las aceras de la gran urbe y se convertirá en un rincón de resiliencia, significando una causa que nos une, en cada taza vertida, así como en los productos de consumo y artesanías que se ofrecerán en la AGRO TIENDA, producidos a menos de 50 kilómetros.

 

Por su parte Alejandra Cuesta, divulgadora cultural y experta en pueblos originarios, informó que Del Huerto- Café & Agrotienda es la herramienta de apoyo a la regeneración del campo local del suelo de conservación de la CDMX, de la cuenca de México, y red de apoyo a proyectos que cuidan y regeneran la biodiversidad del territorio, explicaron los cuatro emprendedores sociales que se unieron para ofrecer este lugar inédito en la capital de la República Mexicana.

 

Ahí mismo Francisco Ayala director general de La Cuadra AC, recordó que a un año de haber iniciado el programa Pacto con la Tierra con el Centro de Acopio Regenerativo, así como Floresta, Cocina Regenerativa y Campo Urbano, mercado y red de productores agroecológicos, Del Huerto- Café & Agrotienda destina sus esfuerzos y recursos a visibilizar y fomentar el crecimiento regenerativo de las y los productores, así como el mantenimiento y mejora del Huerto Roma Verde, usando los principios de la economía biosocial, por lo que invita al público a hacer comunidad y apoyar acciones climáticas con el uso de su propia moneda: “Valor Semilla”.

Mensajes como: No hay libertad ni democracia sin soberanía alimentaria, La verdadera riqueza es la biodiversidad, No hay cambio de paradigma sin cambio de hábitos se encuentran plasmados en las paredes de bambú de este inédito café.

 

Del Huerto- Café & Agrotienda, Café con Causa que abrió sus puertas el sábado 15 de junio del 2024, en Huerto Roma Verde en la calle de Coahuila casi esquina con Jalapa, Colonia Roma Sur, Alcaldía Cuauhtémoc, con los siguientes enunciados:

 

  • “Enfrentar el cambio climático, requiere un cambio de paradigmas”
  • “La revolución que comienza en la mesa, regenera la cuenca”
  • “Lo que pones en tu mesa, lo que pones en tu cuerpo”
  • “La regeneración empieza en un huerto”
  • “Sin campo no hay ciudad”.

 

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